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“古丈毛尖”捧起米兰世博会金奖

人气: 发表时间:2020-08-27 11:13

  今年8月9日,2015米兰世博会隆重闭幕。此次盛会上,来自古丈县的古丈毛尖等20个中国茶公共品牌和50个企业品牌齐聚米兰,向来自世界各地的参观者宣传推广中国茶类丰富多彩的品类、优异的品质、深厚的文化底蕴。

  作为米兰世博会中国绿茶核心品类的古丈毛尖,在这之前已经过国内专家严格品鉴和国内网友广泛投票点赞,最终得以亮相米兰世博会。是中国献给世博会的重要礼物。

  在米兰世博园中国国家馆里,中国大学生茶艺团美丽的“茶仙子”们,在中国传统乐曲中倾情演绎了中国茶艺的神韵,并为来宾奉上一杯杯古丈毛尖茶。色泽翠绿、滋味醇爽、回味绵甜悠长的古丈毛尖令世界各地的观众赞叹不已。

  《古丈茶经》记载:早在1929年,古丈毛尖参加在杭州举行的西湖博览会之后,被送到法国参加国际博览会,并获得“国际名茶奖”荣誉。

  1957年,在德国莱比锡举办的国际博览会上,古丈毛尖再次在国际舞台上展出,赢得了国际普遍认可。

  2014年5月,古丈毛尖受邀参展美国世界茶业博览会。在这被业界称为“茶业奥斯卡”的博览会上,古丈毛尖作为中国“绿茶中的珍品”,受到了来自世界各地茶商和茶叶消费者的青睐,被中国茶叶学会副理事长、博士生导师、湖南农业大学茶学科带头人刘仲华教授誉为“生态之茶、幽美之茶、神韵之茶、健康之茶、安全之茶、魅力之茶”,并在这次米兰百年世博会中获得了最高奖项金奖。

  在国内,古丈毛尖也先后获得了“中国驰名商标”、“国家地理标志保护产品”、“中国十大名茶”等金字招牌。2014年,中国茶叶学会授予古丈县“中国名茶之乡”称号。

  古丈毛尖的竞争优势就是品质至上。要确保这种竞争优势,就要规范种茶、制茶标准。为此,古丈县编制完成并正式实施了以等级标准、栽培标准和加工标准等为主要内容的湖南省地方标准———《地理标志产品古丈毛尖》,推行“无公害食品茶叶加工技术规程”行业标准,注重产品质量安全监测网络建设。

  2001年,国家工商总局颁发“古丈毛尖”证明商标,对古丈毛尖茶的产地、用料、工艺、色泽、口感、汤色、对人体作用等理化性状给予界定和技术标准规定。

  2007年12月16日,国家质监总局发出“关于批准古丈毛尖实施地理标志产品保护的公告”,对提高古丈毛尖茶整体质量与竞争力,做大做强古丈茶业,规范市场和经营秩序进行有力保证。

  2011年11月9日,湖南省地方标准《地理标志产品古丈毛尖》通过省质监局审查验收,并于2012年3月1日正式实施,对古丈毛尖地理标志保护产品的保护范围、术语和定义、立地条件、栽培管理、加工、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等都提出了具体要求。

  古丈仍不敢松懈,近年来,他们狠抓有机茶园认证,促产业提质升级。今年6月4日至7日,湘西州人民政府与湖南省茶叶学会主办的“2015有机茶发展高峰论坛”在古丈举行。推广有机化种茶,逐渐成为全县茶产业发展方向的共识。

  何谓有机茶?即从茶园到茶杯,茶所有流程都按照有机农业方法生产与加工,完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质,并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准,经有机(天然)食品颁证组织发给证书。有机茶不仅代表茶叶的最高品质,更是未来茶产业发展的方向。

  2000年,古丈县已经先期启动了首批有机茶园认证工作。国营县茶叶有限公司经营的800亩茶园,经过2年有机认证转换期后,成功获得欧盟有机茶认证。每年产出的有机茶叶,全部出口远销海外。

  2014年,县委、县政府做出大面积推广有机茶园认证的决策,提出打造“中国有机茶叶产业县”的发展目标。对全县茶企、茶专业合作社等情况摸底调查后,投入100多万元专项资金,扶持30多家规模茶企与专业村合作社,确立欧盟、中农、方圆、中绿共4家认证机构,正式启动有机茶园建设与认证工作。

  随着政府决策层与茶商、茶农对有机茶认识的提升,全县有机茶园认证迅速发展。截至目前,全县已通过有机茶认证的茶园达1.8万亩,进入转换期茶园3.2万亩,有机茶发展方向成为全县茶产业发展大势所趋。

  今年春天,古丈春秋有机茶业公司种植的首批有机茶上市。7月8日,全球最大产品质量认证权威机构之一的德国莱茵公司对这批茶叶出具的检测报告显示,405项农药残留检测全部为未检测出。随即,这批有机茶叶在市场上卖出了1万元500克的天价。

  “春茶尖尖叶儿翠,绿得人心也发芽。天下五洲四海客,逢人都夸古丈茶。”古丈姑娘宋祖英的一曲《古丈茶歌》,将古丈毛尖品牌唱上了世界大舞台。

  其实,早在千年前,当地就有关于茶的山歌:“茶是神仙一棵树,栽种人间古丈坪”。

  古丈种茶历史,可追溯到2000多年前的战国时代。经历过战火的洗礼,享受过贡品的荣耀。

  史书记载,战国时期,南方大国楚国向西拓展,与巴国发生了战争。巴军顺酉水而下,途经古丈县境经历一场鏖战,巴军失利,最后退守古丈县河西白鹤湾。双方在酉水河一带对峙多年,擅长种茶的巴国守军便把茶叶带到这里。1984年,考古工作者在古丈河西白鹤湾发掘了上百座战国楚墓,出土千余件珍贵的历史文物,其中就有茶壶、茶杯、茶灶锅、茶井等茶器具陪葬品。这一考古发现说明,战国时期,古丈县境内已经有了制茶、饮茶的生活习惯了。而今,在白鹤湾战国楚墓群遗址附近,有两个村子分别叫“茶园”、“白毛”,村子里还有砍了又发、发了又砍的老茶树,当地人传说已有千年以上的树龄。

  专家指出,“在茶叶栽培和制作由西南向东部地区扩展过程中,地处荆楚武陵之腹的古丈县,恰好正处中国茶叶发展史上一个初始辐射过渡带上。”

  永顺老司城里的溪州土司,当时管辖范围涵盖古丈。土司政权中后期,土司对皇朝法定的贡奉,照纳不误,溪州特产如“斑布、虎皮、茶芽、朱砂、铜鼓、麝脐、马匹等方物”享誉京城。据考证,“茶芽”,即以古丈茶叶为主。

  “世间绝品人难识,闲对茶经忆古人”。在古丈茶叶发展史上,有一位将军不可或缺。

  清代杨占鳌是一位当时声名赫赫的人物。杨占鳌,古丈人,22岁时参加了曾国藩的湘军,后跟随杨岳斌、左宗棠南征北战,屡立战功。1866年冬,杨占鳌被任命为甘肃提督。1867年,西北回民起义,杨占鳌亲往肃州(今甘肃酒泉)“剿抚”,双方会商于乌鲁木齐,西北边陲之乱平定。同治十三年(1874年)杨占鳌辞官还乡。

  长期征战边疆,杨占鳌目睹了北方民族对茶叶的需求以及茶马互市繁荣,看到了茶叶巨大的经济效益。万里风云三尺剑,百战归来再种茶,回到家乡,杨占鳌亲自开辟茶园,还发动子女以及乡邻广种茶叶。此后,杨占鳌的后代们潜心发展古丈茶叶。1906年,杨占鳌的三子杨圭廷从杭州西湖引进龙井良种,在汪家坪开辟“绿香园”茶园;五儿子杨琢臣在县城半坡和青云山开辟茶园,生产青云银峰茶,又名白毛尖茶。1929年,法国博览会上,杨占鳌家的茶叶代表古丈茶第一次登上世界舞台。

  一场数千里之外的战争,让一位戍边大将军看到了茶叶的经济价值,也奠定了古丈茶叶发展的坚实基础。

  唐朝的陆羽在《茶经》中开宗明义:“茶者,南方之嘉木也”。自古高山云雾出好茶。古丈得天独厚的自然环境,更为古丈的茶叶发展提供了不可复制的条件。

  古丈位于武陵山脉中腹,境内森林密布,云雾缭绕,溪流纵横,雨量充沛,气候温和,森林覆盖率高达80.46%,土壤有机质丰富,无污染。得天独厚的生态环境孕育出优质的古丈茶叶,也锤炼出独具特色的制茶工艺。“摊青、杀青、初揉,炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫……”道道工序的精心制作,成就了古丈毛尖的外形优美、内含丰富、回味甘爽。

  来古丈的领导和客人发现,在与县委书记杨彦芳、县长邓晓东交谈中,使用最频繁的一个词就是“茶叶”。

  一片有着千年历史传承的树叶,承载着一县产业发展和一方百姓致富的重要使命。

  古丈县委、县政府把茶叶产业作为富民强县的支柱产业,着力扩基地、树品牌、增效益,茶产业经济效益保持了强劲发展的良好势头。2014年,古丈县茶叶加工生产总量达3389吨,实现产值3.02亿元,分别增长10.2%、19.2%。全县茶叶每亩实现产值4000元以上,最高可达1万元,茶农人均增收2000元。

  古丈县通过政策激励“引”、创新机制“推”、示范创建“带”,全力筑实茶业发展之基。通过制订出台了《关于强力推进茶叶产业化基地建设的意见》,古丈县整合各类涉农资金,对新扩茶园每亩补助苗木、肥料等费用1300元,重点支持茶叶标准化基地建设。同时,鼓励茶叶下田,农户承包稻田改制的每亩每年补贴400元,连补3年,充分调动了农户种茶积极性。去年以来,古丈县还围绕打造“中国有机茶叶产业县”目标,推进茶叶产业转型升级,积极发展有机茶产业。

  县委书记杨彦芳、县长邓晓东带头落实书记、县长联络制度,县直单位与茶叶重点开发村结对帮扶制度,广泛推行“公司+合作社+基地+农户”的模式……在发展壮大茶叶产业的“大思维”下,一系列制度设计与模式创新不断在茶乡古丈实践着,全县茶叶基地建设如火如荼。据统计,古丈县的茶园面积从2008年的6.2万亩拓展到目前的13.7万亩,可采面积达7万多亩。

  同时,古丈县还坚持科学规划,集中连片开发,高标准建园,示范带动,积极推进茶叶标准化示范基地建设,建成千亩茶叶基地10个,万亩成片茶叶基地1个。

  抓精深加工,提升茶叶品质。茶叶精深加工是解决中低档茶叶出路和提高茶叶附加值的有效途径,是推动产业升级和增效的重要动力。古丈县通过扶持龙头企业、树立科技兴茶理念、规范制茶标准等措施,将茶叶的精深加工确立为全县茶业发展的新增长点。近年来,湖南省茶叶公司、隆平高科、中粮集团等企业先后在古丈落地开花,投资5000万元的英妹子公司、投资3800万元的溪洲茶业等企业已先后建成投产,全县茶叶生产企业和厂家达40余家,已建立茶叶专业村65个,茶叶种植、加工大户580余户,茶叶合作社40余个,逐步形成了“茶农销售靠大户,大户销售靠企业,企业销售靠网络”的良性循环机制。

  加强了与高校、科研院所的合作,引进高新技术、人才和先进的管理理念。湖南农业大学作为对口支援古丈茶叶产业化建设的单位,给予古丈茶叶产业化建设无私的支持,派出多批挂职干部到该县指导、支持茶叶产业化建设。该校博士生导师、茶学专家刘仲华多次到古丈考察讲课,指导该县的茶叶产业化建设,使该县茶叶产业化建设的科技含量越来越高。今年,与湖南农业大学达成合作协议,“国家新农村发展研究院古丈有机茶特色产业基地”正式落户古丈。刘仲华被聘请为古丈茶叶产业化建设顾问。

  古丈县高度重视茶叶精深加工研发和科技成果转化,提高产品附加值和市场竞争力,成功开发出七叶参茶饮料、红茶、青龙茶等新产品,其中“深度开发七叶参新产品新技术”和“青龙茶加工技术研究”先后获得省级科技成果奖,古丈县也成为全国31个综合茶叶试验站之一。

  抓品牌建设,拓展茶叶市场。为了提高古丈茶在国内外的品牌知名度、认可度,古丈县加大了品牌营销和节会策划。“古丈毛尖万人品评会”、“红石林杯茶歌大赛”、“古丈毛尖(长沙)品鉴会”、“古丈毛尖中国行”等一系列宣传推介活动在全国各地举行,古丈茶的品牌影响力不断扩大。同时,古丈县不失时机地借助宋祖英等古丈籍名人,扩大古丈茶的品牌影响。2010年,上海世博会广场音乐会上,宋祖英献唱了《古丈茶歌》;2012年,在“跨越巅峰———三大巨星伦敦音乐会”上,“古丈毛尖”成为专用赠品茶,古丈茶的世界知名度得到大幅提升。

  在品牌管理上,古丈县实行统一分级标准、统一商标、统一包装,对企业、合作社实行“母子商标”贴标管理模式,最大限度发挥“古丈毛尖”公用品牌效益。同时,加强了全县茶叶质量监管,推行茶叶标准化生产,严厉打击生产、销售假冒伪劣茶产品行为,确保茶叶质量安全,树立良好的品牌形象。

  古丈对茶叶产业的发展也做出了远景规划,在其《古丈县茶产业发展规划(2011年——2020年)》中,明确提出:

  ——到2020年,全县茶园总面积20万亩,茶叶年农业产值9.79亿元,茶叶年综合产值20亿元;2025年20万亩茶园全部投产,茶叶年农业产值13.05亿元,茶叶年综合产值30亿元。

  ——实现全县茶叶产业形成区域化布局、标准化建设、规模化生产、科学化加工、系列化产品开发、市场化经营、社会化服务的良性发展模式。

  ——在已完成古丈毛尖“国家地理标志保护产品”认证和“中国驰名商标”认定的基础上,争创中国名牌2—3个,中国驰名商标1—2个,湖南省著名商标5—10个。建设好古丈毛尖生产加工标准化体系、质量标准化体系和品牌监管体系。

  ——把古丈毛尖建设成为湖南绿茶第一品牌和武陵山片区第一绿茶品牌,打造中国有机绿茶第一县,把古丈县建设成为武陵山片区茶叶生产、加工、营销中心和中国出口绿茶的产业中心。

  “绿水青山映彩霞,彩云深处是我家;家家户户小背篓,背上蓝天来采茶。”霏霏细雨中,翠绿的茶山上悠悠飘来宋祖英唱的《古丈茶歌》,清新的空气里仿佛弥漫着醇爽的茶香。

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