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绿茶品种之老竹大方茶介绍

人气: 发表时间:2020-10-08 15:43

  说到安徽,人们自然而然就会想到安徽的六安瓜片。六安瓜片在安徽并不是最好的茶品,它仅次于黄山毛峰。今天我们要说的不是这两种安徽名茶,而是很多人并没有听说过的安徽绿茶品种之老竹大方茶。

  要说到安徽,那是一个以产茶出名的省市,安徽名茶排在首位的就是黄山毛峰,其次还有六安瓜片等。说到老竹大方茶,恐怕很多人都不知道,这道茶产自于安徽歙县东北部皖浙交界,它的历史也很久远,从明清时代开始就广为人饮用,到清朝年间更成为了贡茶之列。

  为什么要叫老竹大方茶呢?这是因相传比丘大方初始创于安徽省的歙县老竹岭,就有了“老竹大方”的得名。老竹大方茶的生态环境如何呢?它在海拔1300米以上的高度,这里有石坑崖上、翠屏山、老人岩、仙人峰等地理环境,自然环境更是群峰竞翠,涧水常流,说是人间仙境也不为过,而茶树大多数就生长于高崖石隙里和山间幽谷中。

  自然条件的优渥,让老竹大方茶的外形十分内秀。扁平匀齐,挺秀光滑,翠绿微黄,冲泡之后的汤色清澈微黄、香气高长,带有板粟香,入口的滋味更是爽口醇厚,芽叶肥壮。老竹大方茶还有另一个称呼,叫着“铁色大方”,这是因为根据其色泽来命名的,深绿褐润如铸铁一般,所以才有了此名。

  也许有人要问了,老竹大方茶好不好喝呢?怎么说呢?老竹大方茶既有花的馨香,又有茶的浓郁醇厚的口感,因此,受到不少人的喜爱。每年一经上市,就能马上火爆起来。而且因它有着健美减肥之功效,更是受到美女们的宠爱。

  采制技术 要求:“顶谷大方”一定要在春季谷雨前采制,其标准是一芽二叶初展,长度约3厘米左右,每斤鲜叶约有3000-4000个芽头。鲜叶加工前要进行选剔和薄摊。一般大方于谷雨到立夏之间采制,标准是一芽二...

  老竹大方茶的泡法 1.第一步烫杯,以利茶叶色香味的发挥。 2.烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。此时茶叶徐徐下沉,干茶吸收水分,叶片展开,现出芽叶的生叶本色,芽似枪叶如旗。 3...

  老竹大方是绿茶,工序为摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工艺制成的扁形绿茶,具有色绿,香高,味醇,形似竹叶、扁伏光滑的品质特点。 老竹大方的历史据《歙县志》记载,明代隆庆(1...

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  老竹大方 大方创制于明代,清代已入贡茶之列。据《歙县志》记载:“明隆庆(公元1567—1572年)年间,僧大方住休宁松萝山,制茶精妙,群邑师其法。然其时仅西北诸山及城大涵山产茶。降至清季,销输国外,逐...

  安徽省的名茶数不胜数,声名远播的要数是产自五岳之一的黄山毛峰,其次还有十大名茶之一的祁门红茶,另外六安瓜片与太平猴魁。提到老竹大方茶,就连很多当地人都不知道,这道茶叶是绿茶之一,是产自于安徽歙县东北部...

  老竹大方是采摘茶叶的嫩芽经摊青、杀青、揉捻、做坯、整形、拷扁、辉锅、整理干燥等特定工艺制成的扁形绿茶,具有“色绿,香高,味醇,形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。 老竹大方绿茶怎么样 1、老竹大方品质特征...

  产地分布 老竹大方产于安徽歙县东北部皖浙交界的昱岭关附近,集中产区老竹大方有老竹铺、三阳坑、金川,品质以老竹岭和福泉山所产的“顶谷大方”为最优。与歙县毗邻的浙江临安也有少量生产。 生长环境 老竹大方茶...

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